Yuca al Ajillo
Ingredients
- 2 lb. de yuca
- 1 cabeza de ajo
- 8 oz. de aceite de maiz
- ½ cucharada de sal
Directions
Hierva la yuca, sal y 8 dientes de ajo a fuego moderado. Vierta el exceso de agua dejando aproximadamente solo una pulgada de agua en el cardero. Mezcle las 8 oz. de aceite con 6 dientes de ajos en una licuadora y viertalas sobre la yucamientras aun esta caliente. Coloque a fuego moderado por 10 minutos y sirvase caliente.
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