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Flan de Queso y Pina

Ingredients

  • 2 latas leche evaporada
  • 1 lata leche condensada
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza jugo de pina
  • 1 queso crema de 8 oz.

Ingredientes para Caramelo

  • 1 taza de azucar
  • ½ taza de agua

Directions

Calentar el horno a 350 grados. Mezclar todos los ingredientes y colar. Preparar el caramelo: en una taza de cristal hechar 1 taza de azucar y vertir por encima ½ taza de agua, sin mover. Colocar en el microondas por 8 minutos o hasta que este el caramelo "golden brown". Colocar en el molde a utilizar para el flan.Cubrir el fondo y los lados.Esperar que se enfrie.Vertir la mezcla del flan.Colocar en el Ba´no de Maria y hornear por 1 hora y 15 minutos o hasta que introduzca un cuchillo y salga limpio.Dejar enfriar a temperatura ambiente, virar en un molde, enfriar en la nevera y servir solo o con helado de vainilla.

Recipe sent by: Daisy Guindin from Tampa, FL.


My Fav Recipe Book

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